BLOG DEL BUEN MARISCO
Mariscos O Grove es un proyecto online de la empresa Mariscos Laxe de Rons S.L en la que ponemos todos nuestros productos gallegos a disposición de todos vosotros. Si queréis conocer un poco más de información sobre nosotros, pincha aquí.
En este espacio queremos compartir con vosotros nuestros trucos para conocer mejor el marisco, las mejores recetas para disfrutar el auténtico marisco gallego o información de actualidad sobre gastronomía gallega.
5 Tipos de Marisco Gallego de temporada
¿Cuáles son los mejores mariscos para consumir en septiembre? El refranero gallego dictamina: “Nos meses sin R, marisco non comas, nin marisco merques”. El origen del dicho se remonta [...]
¿CÓMO HACER Y PRESENTAR UNA MARISCADA GALLEGA A DOMICILIO?
La mariscada ideal debe tener la mayor variedad posible de especies. Para facilitar la elección, O Grove dispone de mariscadas gallegas a domicilio ya preparadas, para que sólo tengas [...]
Receta Salpicón de pulpo gallego
El salpicón de pulpo gallego es una receta fresca y veraniega que puede disfrutarse, como aperitivo, o como plato del menú. El salpicón de pulpo es una de tantas [...]
ENCARGA EL MEJOR MARISCO COCIDO A DOMICILIO
Mariscos O Grove ofrece a sus clientes la entrega del marisco cocido a domicilio sin coste adicional. Con los tiempos que corren, en O Grove somos conscientes de que [...]
APERTURA DE LA VEDA DE NÉCORA GALLEGA
Cuando acaba la temporada del centollo, el rey de los mariscos, que no estará disponible hasta el otoño, ocupa su lugar una reina: la nécora gallega. El período capturas [...]
LA XOUBA GALLEGA: UN PEQUEÑO GRAN PESCADO
La sardinilla gallega (Sardina pilchardus) recibe los nombres de xouba en las Rías Baixas, y parrocha en las Rías Altas. La época idónea para consumir las xoubas es de [...]
Bogavantes de colores: ¡seguro que nunca has visto algo así!
En Agosto de 2016, un pescador de Massachussets llamado Wayne Nickerson, capturó entre sus redes un bogavante canadiense azul eléctrico. Este descubrimiento tuvo cierto impacto: Nickerson mostraba su bogavante [...]
¿LA ALMEJA DE CARRIL ES FINA, O BABOSA?
¿A qué especie pertenece una almeja de Carril? m, y no a la taxonomía de la especie. Una almeja de Carril es la que se produce mediante métodos de [...]
Conoce la acedía, o lenguado de arena
El término lenguado identifica más de un centenar de especies que comparten la típica forma aplanada y elipsoidal. Los numerosos géneros y especies de lenguado que se comercializan en [...]
Mariscos a domicilio: alimentos seguros
¿Los mariscos a domicilio son alimentos seguros? La respuesta corta es un rotundo “sí”, en las condiciones habituales de seguridad alimentaria y con las medidas higiénicas que recomiendan las [...]
Tiradito de lubina
Tiradito de lubina El tiradito de lubina es una receta típica peruana denominada así por el tipo de corte que se realiza en el pescado que vamos [...]
Cigalas a la plancha
Cuando dispones de cigalas grandes o cigalas medianas una de las mejores formas de prepararlas es a la plancha por lo que hoy te vamos a mostrar como las [...]
Pescados fuentes de vitamina D
La disponibilidad de comprar pescado online previene las carencias de vitamina D durante el confinamiento. La particularidad de la vitamina D, consiste en que un porcentaje de la vitamina [...]
Mariscadas a domicilio durante la cuarentena
¿Es posible disfrutar de una mariscada a domicilio en 48 horas? Las regulaciones anti -Covid-19 obligan a la población a permanecer en casa un período de cuarentena. Sin embargo, [...]
Pinto gallego, un pescado sostenible para toda la familia
En Mariscos O Grove te ofrecemos el mejor pescado para tus hijos, una especie capturada de forma artesanal y garantizando el uso de la pesca sostenible. El pinto gallego [...]
Siete almejas gallegas de las Rías Baixas
En general, los consumidores asocian los términos de “almeja gallega”, o “almeja de las Rías Baixas”, con una especie determinada. En realidad, se trata de nombres genéricos que abarcan [...]
Diferencias entre la zamburiña y la vieira
La zamburiña (Chlamys varia), es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. En Galicia se la llama también samporiña o paletiña. Su fama gastronómica se debe, en gran parte, [...]
Cena de marisco por San Valentín
El marisco es un plato versátil para cualquier ocasión. Sencillo y rápido de cocinar, el marisco gallego resulta ideal para un almuerzo o una cena de San Valentín. ¿Qué [...]
Mejillón gallego en la dieta de año nuevo
Mejillón gallego en la dieta de año nuevo Tras las fiestas navideñas, el mejillón gallego es de los pocos alimentos que se salvan a la hora de afrontar un [...]
Bogavante a la plancha
Bogavante a la plancha El bogavante a la plancha es una de las mejores formas para preparar el bogavante azul gallego. Antes de comenzar con esta receta [...]
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Trabajamos con una selección de los mejores productos de las lonjas gallegas. Desde primera hora de la madrugada seleccionamos los mejores mariscos y pescados gallegos para servir a nuestros clientes sólo la mejor calidad.
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