BLOG DEL BUEN MARISCO
Mariscos O Grove es un proyecto online de la empresa Mariscos Laxe de Rons S.L en la que ponemos todos nuestros productos gallegos a disposición de todos vosotros. Si queréis conocer un poco más de información sobre nosotros, pincha aquí.
En este espacio queremos compartir con vosotros nuestros trucos para conocer mejor el marisco, las mejores recetas para disfrutar el auténtico marisco gallego o información de actualidad sobre gastronomía gallega.
Compra marisco online y aprende a conservarlo: crustáceos y moluscos
Aquellos que pasa las Navidades en familia, normalmente buscan dar un buen banquete en casa. La alternativa para cenas y comidas de marisco y pescado. son marisquerías atestadas durante [...]
Como cortar pescado para hacer sushi o sashimi paso a paso
¿Quieres preparar sushi? Este tipo de cocina es un arte y es cada vez más popular. Para poder hacer sushi hace falta preparar y cortar el pescado muy bien. Cuando [...]
Valor nutricional del bogavante gallego
Los crustáceos (camarones, langostas, bogavante gallego, etc.), se encuentran entre los alimentos más ricos en nutrientes y bajos en calorías. Se trata de alimentos adecuados para quienes siguen una [...]
Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera es uno de los platos más típicos de nuestra tierra, el sabor del mar se une al vino albariño de la zona y a las [...]
Percebes gallegos: los reyes de los mariscos
Considerado por los entendidos como el marisco más exquisito, el percebe gallego es un marisco que prolifera en los acantilados rocosos de Galicia, en especial en la hermosa Costa [...]
Mariscos a domicilio: sugerencias para su conservación y preparación en otoño
Los alimentos de mayor calidad son productos de temporada, en especial los procedentes del mar, como el marisco. En octubre finaliza la veda de ciertas especies de crustáceos como [...]
¿Sabes cuál es el marisco gallego más demandado y por qué?
Al fin llegaron los meses con “R”, termina la veda del marisco y comienza la época de las mariscadas con el mejor género del mundo. Del mismo modo que [...]
Llegaron los meses con “R”: ingredientes de las buenas mariscadas gallegas
¿Qué especies de mariscos debe tener una mariscada gallega perfecta? Los ingredientes de las buenas mariscadas gallegas son los productos de temporada. En Galicia, para la mayoría de mariscos, [...]
Recetas de rodaballo sencillas y exquisitas
El rodaballo salvaje constituye un segundo plato perfecto para el verano, simple y rápido de preparar. La sabrosa carne de este pez se presta a diferentes preparaciones: se puede [...]
Cuáles son los pescados del verano y cómo tomarlos para disfrutarlos al máximo
La época estival pide comidas ligeras y sanas, como ensaladas y primeros platos de pescado. A continuación, una pequeña guía sobre los pescados del verano y cómo tomarlos, con [...]
Recetas de marisco gallego para el verano
El verano es una época tan buena como cualquier otra para probar distintas recetas de marisco gallego. La gastronomía veraniega tiene sus leyendas urbanas, sobre todo respecto a desaconsejar [...]
Disfruta en verano del placer de las mariscadas gallegas a domicilio
Tradicionalmente, los mejores meses para disfrutar del marisco eran los que incluían la letra “R”. Por tanto, en los meses finales de primavera y estivales no debería ser tan [...]
Descubre cómo se comen los percebes gallegos
Los percebes son crustáceos alargados que proliferan unidos a la roca, donde se alimentan de plancton y huevos de peces. Predominan sobre todo en España, particularmente en la bella [...]
El ceviche de zamburiñas del chef, paso a paso
En Mariscos O Grove somos fans de la comida sana y sobre todo si la preparamos combinando nuestro marisco gallego en una receta deliciosa y tan apreciada como lo [...]
Algunos consejos para saber comprar marisco gallego: ¿cómo distinguirlo?
En ocasiones resulta complicado comprar marisco gallego genuino por la dificultad de diferenciar entre las especies españolas y las foráneas (Canadá, Francia, Marruecos, etc.). Entonces: ¿cómo comprar marisco gallego [...]
Platos veraniegos de marisco gallego: buey de mar relleno
La gastronomía de verano se relaciona al instante con recetas de mar frescas y sencillas, la mesa del jardín y un buen vino blanco, albariño o ribeiro. Los platos [...]
Celebra el Día de la Madre con mariscadas gallegas
Termina abril, comienza la primavera y se acercan días de vacaciones. Del puente de mayo al día de la Madre, tienes mucho que celebrar. Las mejores conmemoraciones no se [...]
Mariscos de las Rías Bajas: ¿cuándo pueden disfrutarlos los niños?
Los especialistas en nutrición no ofrecen unanimidad sobre a la edad exacta para que los niños incorporen a su dieta ciertos alimentos, como los mariscos de las Rías Bajas. [...]
Preparaciones típicas de cigalas
La cigala posee una carne muy delicada, suave y sabrosa. Como el resto de crustáceos, después de hervirla se vuelve rosada o roja. Se puede cocinar y presentar de [...]
Marisco de las Rías Baixas: tamaño, calidad y sabor
La fama del marisco de las Rías Baixas queda confirmada en cuanto se disfruta por primera vez del sabor de cualquier especie criada en ese entorno. En realidad, sólo [...]
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