BLOG DEL BUEN MARISCO
Mariscos O Grove es un proyecto online de la empresa Mariscos Laxe de Rons S.L en la que ponemos todos nuestros productos gallegos a disposición de todos vosotros. Si queréis conocer un poco más de información sobre nosotros, pincha aquí.
En este espacio queremos compartir con vosotros nuestros trucos para conocer mejor el marisco, las mejores recetas para disfrutar el auténtico marisco gallego o información de actualidad sobre gastronomía gallega.
LA XOUBA GALLEGA: UN PEQUEÑO GRAN PESCADO
La sardinilla gallega (Sardina pilchardus) recibe los nombres de xouba en las Rías Baixas, y parrocha en las Rías Altas. La época idónea para consumir las xoubas es de [...]
Bogavantes de colores: ¡seguro que nunca has visto algo así!
En Agosto de 2016, un pescador de Massachussets llamado Wayne Nickerson, capturó entre sus redes un bogavante canadiense azul eléctrico. Este descubrimiento tuvo cierto impacto: Nickerson mostraba su bogavante [...]
¿LA ALMEJA DE CARRIL ES FINA, O BABOSA?
¿A qué especie pertenece una almeja de Carril? m, y no a la taxonomía de la especie. Una almeja de Carril es la que se produce mediante métodos de [...]
Conoce la acedía, o lenguado de arena
El término lenguado identifica más de un centenar de especies que comparten la típica forma aplanada y elipsoidal. Los numerosos géneros y especies de lenguado que se comercializan en [...]
Mariscos a domicilio: alimentos seguros
¿Los mariscos a domicilio son alimentos seguros? La respuesta corta es un rotundo “sí”, en las condiciones habituales de seguridad alimentaria y con las medidas higiénicas que recomiendan las [...]
Tiradito de lubina
Tiradito de lubina El tiradito de lubina es una receta típica peruana denominada así por el tipo de corte que se realiza en el pescado que vamos [...]
Cigalas a la plancha
Cuando dispones de cigalas grandes o cigalas medianas una de las mejores formas de prepararlas es a la plancha por lo que hoy te vamos a mostrar como las [...]
Pescados fuentes de vitamina D
La disponibilidad de comprar pescado online previene las carencias de vitamina D durante el confinamiento. La particularidad de la vitamina D, consiste en que un porcentaje de la vitamina [...]
Mariscadas a domicilio durante la cuarentena
¿Es posible disfrutar de una mariscada a domicilio en 48 horas? Las regulaciones anti -Covid-19 obligan a la población a permanecer en casa un período de cuarentena. Sin embargo, [...]
Pinto gallego, un pescado sostenible para toda la familia
En Mariscos O Grove te ofrecemos el mejor pescado para tus hijos, una especie capturada de forma artesanal y garantizando el uso de la pesca sostenible. El pinto gallego [...]
Siete almejas gallegas de las Rías Baixas
En general, los consumidores asocian los términos de “almeja gallega”, o “almeja de las Rías Baixas”, con una especie determinada. En realidad, se trata de nombres genéricos que abarcan [...]
Diferencias entre la zamburiña y la vieira
La zamburiña (Chlamys varia), es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. En Galicia se la llama también samporiña o paletiña. Su fama gastronómica se debe, en gran parte, [...]
Cena de marisco por San Valentín
El marisco es un plato versátil para cualquier ocasión. Sencillo y rápido de cocinar, el marisco gallego resulta ideal para un almuerzo o una cena de San Valentín. ¿Qué [...]
Mejillón gallego en la dieta de año nuevo
Mejillón gallego en la dieta de año nuevo Tras las fiestas navideñas, el mejillón gallego es de los pocos alimentos que se salvan a la hora de afrontar un [...]
Bogavante a la plancha
Bogavante a la plancha El bogavante a la plancha es una de las mejores formas para preparar el bogavante azul gallego. Antes de comenzar con esta receta [...]
Guía para consumir pescado y marisco de temporada – Mariscos O Grove
Ventajas de consumir pescado y marisco de temporada El pescado y marisco de temporada es un grupo de especies que, gracias a las vedas, se pescan respetando su ciclo [...]
Marisco gallego: rey de la mesa en Navidad
Aprende a elegir el marisco gallego esta Navidad La compra de marisco para Nochebuena ofrece ventajas, como la facilidad de preparar un banquete gourmet en cuestión de minutos sin [...]
Cómo seleccionar el besugo para tu cena de Nochebuena
El rey de la Navidad, el besugo, es un manjar ligado por tradición a la cena de Nochebuena. La tradición, antes religiosa, ahora más bien gastronómica, determina que el [...]
Calamares con verduras
calamares con verduras Los calamares con verduras es una receta que nos encanta preparar en nuestra casa pues es una receta fantástica y sencilla, ideal para realizar [...]
Centolla gallega : Inicio temporada 2019
Desde el lunes 11 de noviembre de 2019, la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia decreta el inicio de la temporada de la centolla gallega en las [...]
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