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BLOG DEL BUEN MARISCO

Mariscos O Grove es un proyecto online de la empresa Mariscos Laxe de Rons S.L en la que ponemos todos nuestros productos gallegos a disposición de todos vosotros. Si queréis conocer un poco más de información sobre nosotros, pincha aquí.

En este espacio queremos compartir con vosotros nuestros trucos para conocer mejor el marisco, las mejores recetas para disfrutar el auténtico marisco gallego o información de actualidad sobre gastronomía gallega.

307, 2020

LA XOUBA GALLEGA: UN PEQUEÑO GRAN PESCADO

La sardinilla gallega (Sardina pilchardus) recibe los nombres de xouba en las Rías Baixas, y parrocha en las Rías Altas. La época idónea para consumir las xoubas es de [...]

2206, 2020

Bogavantes de colores: ¡seguro que nunca has visto algo así!

En Agosto de 2016, un pescador de Massachussets llamado Wayne Nickerson, capturó entre sus redes un bogavante canadiense azul eléctrico. Este descubrimiento tuvo cierto impacto: Nickerson mostraba su bogavante [...]

1906, 2020

¿LA ALMEJA DE CARRIL ES FINA, O BABOSA?

¿A qué especie pertenece una almeja de Carril? m, y no a la taxonomía de la especie. Una almeja de Carril es la que se produce mediante métodos de [...]

406, 2020

Conoce la acedía, o lenguado de arena

El término lenguado identifica más de un centenar de especies que comparten la típica forma aplanada y elipsoidal. Los numerosos géneros y especies de lenguado que se comercializan en [...]

2105, 2020

Mariscos a domicilio: alimentos seguros

¿Los mariscos a domicilio son alimentos seguros? La respuesta corta es un rotundo “sí”, en las condiciones habituales de seguridad alimentaria y con las medidas higiénicas que recomiendan las [...]

1005, 2020

Tiradito de lubina

Tiradito de lubina El tiradito de lubina es una receta típica peruana denominada así por el tipo de corte que se realiza en el pescado que vamos [...]

305, 2020

Cigalas a la plancha

Cuando dispones de cigalas grandes o cigalas medianas una de las mejores formas de prepararlas es a la plancha por lo que hoy te vamos a mostrar como las [...]

3004, 2020

Pescados fuentes de vitamina D

La disponibilidad de comprar pescado online previene las carencias de vitamina D durante el confinamiento. La particularidad de la vitamina D, consiste en que un porcentaje de la vitamina [...]

2004, 2020

Mariscadas a domicilio durante la cuarentena

¿Es posible disfrutar de una mariscada a domicilio en 48 horas? Las regulaciones anti -Covid-19 obligan a la población a permanecer en casa un período de cuarentena. Sin embargo, [...]

104, 2020

Pinto gallego, un pescado sostenible para toda la familia

En Mariscos O Grove te ofrecemos el mejor pescado para tus hijos, una especie capturada de forma artesanal y garantizando el uso de la pesca sostenible. El pinto gallego [...]

2003, 2020

Siete almejas gallegas de las Rías Baixas

En general, los consumidores asocian los términos de “almeja gallega”, o “almeja de las Rías Baixas”, con una especie determinada. En realidad, se trata de nombres genéricos que abarcan [...]

2802, 2020

Diferencias entre la zamburiña y la vieira

La zamburiña (Chlamys varia), es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. En Galicia se la llama también samporiña o paletiña. Su fama gastronómica se debe, en gran parte, [...]

1302, 2020

Cena de marisco por San Valentín

El marisco es un plato versátil para cualquier ocasión. Sencillo y rápido de cocinar, el marisco gallego resulta ideal para un almuerzo o una cena de San Valentín. ¿Qué [...]

702, 2020

Mejillón gallego en la dieta de año nuevo

Mejillón gallego en la dieta de año nuevo Tras las fiestas navideñas, el mejillón gallego es de los pocos alimentos que se salvan a la hora de afrontar un [...]

2001, 2020

Bogavante a la plancha

Bogavante a la plancha El bogavante a la plancha es una de las mejores formas para preparar el bogavante azul gallego. Antes de comenzar con esta receta [...]

1701, 2020

Guía para consumir pescado y marisco de temporada – Mariscos O Grove

Ventajas de consumir pescado y marisco de temporada El pescado y marisco de temporada es un grupo de especies que, gracias a las vedas, se pescan respetando su ciclo [...]

2312, 2019

Marisco gallego: rey de la mesa en Navidad

Aprende a elegir el marisco gallego esta Navidad La compra de marisco para Nochebuena ofrece ventajas, como la facilidad de preparar un banquete gourmet en cuestión de minutos sin [...]

2012, 2019

Cómo seleccionar el besugo para tu cena de Nochebuena

El rey de la Navidad, el besugo, es un manjar ligado por tradición a la cena de Nochebuena. La tradición, antes religiosa, ahora más bien gastronómica, determina que el [...]

1512, 2019

Calamares con verduras

calamares con verduras Los calamares con verduras es una receta que nos encanta preparar en nuestra casa pues es una receta fantástica y sencilla, ideal para realizar [...]

1012, 2019

Centolla gallega : Inicio temporada 2019

Desde el lunes 11 de noviembre de 2019, la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia decreta el inicio de la temporada de la centolla gallega en las [...]

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