BLOG DEL BUEN MARISCO
Mariscos O Grove es un proyecto online de la empresa Mariscos Laxe de Rons S.L en la que ponemos todos nuestros productos gallegos a disposición de todos vosotros. Si queréis conocer un poco más de información sobre nosotros, pincha aquí.
En este espacio queremos compartir con vosotros nuestros trucos para conocer mejor el marisco, las mejores recetas para disfrutar el auténtico marisco gallego o información de actualidad sobre gastronomía gallega.
Las bateas gallegas: mucho más que mejillón
Las bateas se han convertido en una parte imprescindible del paisaje gallego. Desde tierra parece una sucesión de estructuras de madera flotando, pero es bajo el agua donde se cría uno de los manjares más [...]
Lanzamos nuevos productos elaborados
Los delicados y ricos sabores de los mariscos y pescados de O Grove los convierten en candidatos para ocasiones especiales. La primavera de 2022, con fechas señaladas como el Día de la Madre o las [...]
Cuatro buenas opciones para comprar pescado y marisco pese a la inflación
La inflación está disparada y la cesta de la compra no es una excepción. La pesca está notando especialmente la crecida de los precios debido al encarecimiento de la energía y el combustible para los [...]
Diferencias entre el pulpo gallego y el importado
Como buen manjar, el pulpo es uno de los productos de mar más consumidos en España: cada año se venden en torno a 60.000 toneladas de este cefalópodo. Sin embargo, menos del 4% proviene de [...]
Cinco cosas que hay que saber sobre las almejas gallegas
Existe un más que conocido dicho que viene a decir que el mejor momento para comer marisco gallego es durante los meses con r, es decir, de septiembre a abril. Pero lo cierto es que [...]
Termina la veda de centolla gallega en 2021
El 8 de noviembre comienza en Pontevedra la campaña extractiva del buey de mar y la centolla gallega, reina indiscutible de la ría de Arosa. En la provincia de Lugo, la veda se mantiene hasta [...]
Receta fácil de besugo a la sartén
Las preparaciones sencillas permiten disfrutar mejor del sabor de los mariscos y pescados gallegos de calidad, entre los que ocupa un lugar preferente el besugo. Como ingrediente, el besugo es una joya culinaria, porque permite [...]
Cocina sencilla de bivalvos al vapor
La cocción al vapor es una antigua técnica de origen oriental que salvaguarda las propiedades dietéticas y el sabor de los mariscos bivalvos, como las zamburiñas. Esencialmente, consiste en preparar los alimentos en un colador [...]
Pescado gallego a domicilio en menos de 48 horas
Cuando llega un pedido de pescado gallego a domicilio a la web de O Grove, comienza una carrera contrarreloj para llevar el producto fresco, hasta la cocina del cliente, antes de 48 horas. Durante el [...]
Maridaje con vino para pescados y mariscos
Al comprar pescados y marisco de Galicia, aseguras la calidad del componente estrella de un banquete. El paso siguiente consiste en elegir un vino que maride con los ingredientes para que la experiencia gastronómica resulte [...]
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