Zamburiñas alrededor del mundo: platos y tradiciones locales
Las zamburiñas son un tesoro marino apreciado en diferentes culturas alrededor del mundo. Estas pequeñas delicias del mar, se han convertido en ingredientes [...]
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Receta de zamburiñas al horno con jamón
La zamburiña gallega (Chlamys varia) es un molusco bivalvo de emparentado con la volandeira y la vieira, aunque de gusto más suave que [...]
Ideas para cocinar zamburiñas sin concha
Las zamburiñas son bivalvos fáciles de cocinar. A la plancha, al horno, al vapor… y siempre están deliciosas. La concha de este marisco [...]
Revuelto de erizo, zamburiñas y berberechos
¿Eres fan de los revueltos? Hoy te traemos un revuelto que está para chuparse los dedos; Revuelto de erizo, zamburiñas y berberecho. Es [...]
Empieza el año con zamburiñas
La zamburiña es un molusco de carne tierna y delicada, que protagoniza conocidas recetas de la cocina gallega. La zamburiña tiene un aspecto [...]
El ceviche de zamburiñas del chef, paso a paso
En Mariscos O Grove somos fans de la comida sana y sobre todo si la preparamos combinando nuestro marisco gallego en una receta [...]