Como cocer berberechos

Existen diversas recetas para cocinar berberechos como por ejemplo berberechos a la plancha aunque para nosotros, la mejor manera para degustarlos es preparar los berberechos al vapor:

  1. Tan solo debemos meter nuestros berberechos en una olla junto con un trozo de limón, medio dedo de agua y unas hojas de laurel seco.
  2. Dejamos cocer los berberechos y cuando veamos que la mayoría de ellos están abiertos significará que están listos para sorprender a nuestros comensales.

Además de esta tradicional manera de preparar los berberechos al vapor, existe otra manera curiosa y rápida de preparar estos bivalvos, para ello solo debemos realizar lo siguiente:

  1. Colocamos los berberechos, el trozo de limón y el laurel en un recipiente para calentar leche.
  2. A continuación utilizaremos un vaporizador de una cafetera que tengamos en casa hasta que la mayoría estén abiertos.

Para despejar cualquier duda, os mostramos un vídeo sobre cómo hacer los berberechos en un vaporizador y dejar boquiabiertos a todos vuestros invitados con esta manera curiosa de prepararlos.