Ortiguilla de mar. Anémona

Quizá un producto menos conocido en el ámbito culinario por su aspecto viscoso pero en realidad la ortiguilla de mar o la anémona tiene un sabor intenso a mar muy diferente a cualquier otro marisco que te puedas imaginar.

El aspecto de la ortiguilla de mar es vistoso dentro del agua pues poseen diversos colores pero una vez fuera del agua toman colores de oxidados por lo que vistas en crudo tienen un aspecto poco agradable.

Para la compra de la ortiguilla de mar, se realizarán siempre bajo encargo ya que no es un producto que no siempre está disponible en las lonjas, para ello tan solo debes ponerte en contacto con nosotros telefónicamente o enviándonos un e-mail y te informaremos de la disponibilidad de este producto.

Se calcula 1 Kg de ortiguilla de mar para 6-7 personas.