Santiaguiño

El santiaguiño es uno de los mariscos gallegos más deliciosos que nos aporta la zona de nuestra querida Rias Baixas. De apariencia prehistórica, el santiaguiño es conocido por ese nombre debido a la cruz de Santiago que posee en su cabeza.

Este crustáceo gallego tiene un tamaño medio de entre 7 y 10cm en la que su cuerpo robusto y aplanado hace que posea una carne tersa y jugosa a la hora de cocinarla que puede ser tanto a la plancha como cocido.

Debido a la gran escasez que hay de este marisco, tan solo se puede disfrutar durante los meses de Octubre a Diciembre y se debe pedir por encargo ya que apenas entran en nuestras lonjas.

Para eso tan solo debes contactar con nosotros a través del número de teléfono o a través de un email.