Jurel Gallego
Recuerda que si deseas que preparemos tu Jurel Gallego de alguna manera concreta (Rodajas, filetes, lomos...) tan solo debes decírnoslo en el apartado Observaciones que encontraras en el proceso final de compra.
Los jureles se pueden hacer de diversas maneras pero sin duda asados es la mejor manera para degustar este fantástico pescado gallego.
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El jurel gallego conocido también como jurel negro o escribano es un pescado azul gallego ideal para incluir en nuestras dietas pues en tan solo 100 gramos de porción comestible aportan 17 gramos de proteínas y casi 7 gramos de grasa rica en ácidos grasos omega-3 que contribuyen a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. A demás de esto, el bajo precio que alcanza en las lonjas o las plazas de abastos hacen de este pescado una gran opción a la hora de preparar en nuestras casas.
Normalmente aquí en Galicia, es un pescado gallego que se suele preparar de diversas formas, aunque las formas más comunes son a la brasa, guisados y fritos.
En Mariscos O Grove cada pieza de jurel gallego que enviamos a vuestras casas puede oscilar entre los 200-500 gr siendo 1 kg el peso mínimo de envío.
Recuerda que se a la hora de preparar este pescado gallego se calcula aproximadamente unos 350 gramos de carne jurel gallego por persona.
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